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慢性萎缩性胃炎 萎缩性胃炎饮食toutiao

2019-01-31 06:17:28
 慢性萎缩性胃炎是一种消化系疾病,出现此病的人也很多,患者承受着慢性萎缩性胃炎带来的困扰,使得生活带了一点阴霾,摆脱它,势在必行,今天,我就和大家讲一讲关于慢性萎缩性胃炎饮食保健,希望患者能够细心阅读。

一、慢性萎缩性胃炎的食疗配方

  茯苓山药包子

  原料:茯苓10克,山药15克,面粉150克,鲜猪瘦肉50克,生姜2克,胡椒粉1克,麻油2克,绍酒2克,食盐4克,酱油2克,大葱5克,骨头汤30毫升。

  制作:先把茯苓、山药洗净,文火焙干,碾成细末,与面粉混匀。

  然后把茯苓山药面粉倒在案板上,加入发面、水适量,揉成发面面团发酵。

  把肉剁成肉泥,放入盆中,再放入调料,搅拌,待均匀以后,备用。

  待面团发成后,加碱水适量,揉匀,搓成3~4厘米粗长条,按量揪成20块面团,将剂子挤压成圆面皮,包成生坯。

  把包好的生坯摆入蒸笼内,沸水上笼。

  用武火蒸15~20分钟即成。

  用法:早上吃早饭时,食用,还可以添加一些暖胃的粥,效果会更好。

  功效:健脾和中、利水渗湿、宁心益肾。

  适用于心脾肾虚弱型慢性胃炎、神经官能症等,症见胃脘隐痛、食少、便溏、小便不利、心悸、失眠等。

  猪肚烧姜附

  原料:猪肚250克,熟附片10克,生姜30克,大蒜10克,豆瓣15克,白糖6克,盐6克,味精6克,菜油15克,豆粉6克。

  制作:先把猪肚洗净,入沸水中煮10~15分钟,切成小方条。

  然后把附片洗净,放入锅中,加水适量,置武火上熬沸,继用文火熬2~3小时,离火待用。

  再把姜、葱、蒜洗净,切成薄片。把铁锅置旺火上,放入菜油,炼熟,即放姜、葱、蒜片、豆瓣、白糖,炒至金黄色时,倒入附片汤及附片,继投肚条、食盐,烧至肚条软烂,投入味精、水豆粉,起锅装盘。

  用法:作配餐菜肴。

  功效:温中散寒、和胃止痛。适用于胃脘冷痛、喜温喜按、口泛清水、畏寒、四肢冰冷等症。

  甲鱼益胃汤

  原料:甲鱼1只(300克以上),知母20克,沙参30克,山药50克。

  制作:先把甲鱼放入沸水中烫死,揭去鳖甲,掏去内脏,洗净,切成小方块。

  再把知母、沙参、山药洗净,与肉同入锅中,加水适量,武火烧沸,改用文火炖至肉熟透软烂即可。

  用法:单食或作配餐菜肴。

  功效:养阴益胃、滋补肝肾。适用于慢性胃炎之胃脘隐隐作痛、食欲不振或饥不欲食、咽干口燥、大便干燥,以及潮热、眩晕、耳鸣、腰膝酸软等。

  理中汤

  原料:人参6克,干姜6克,白糖10克。

  制作先将人参、干姜洗净,切成薄片,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,继用文火煎熬15分钟,每饮一次,熬一次。然后将白糖放入和匀即可。

  用法:每天服4~5次,每次50~60克。

  功效:温中散寒、益气和胃。适用于虚寒型之萎缩性胃炎、脘腹疼痛、喜温喜按、不思饮食、呕吐、腹泻不渴,且舌淡苔白、脉细弱儿童感冒咳嗽吃什么药
,以及小儿慢惊风、病后喜吐涎沫者皆宜。

二、慢性萎缩性胃炎预防预后

  1.积极治疗急性胃炎。患有急性胃炎者应积极治疗,且应尽量彻底治愈,以防其向慢性胃炎转化。

  2.忌食辛辣刺激之物。平素应少食或不食对胃黏膜有刺激的食物和药物,养成良好的饮食卫生习惯,如勿饮烈性白酒或长期饮酒,不空腹饮酒,不抽烟儿童祛痰药有哪些
,少喝浓茶、咖啡,饮食冷热适度,避免过饱过饥,做到饮食定时、定量,这些均是老年人平常饮食生活中必须注意的问题。此外,在治疗其他病的过程中,如需服用对胃有刺激的药物,如水杨酸盐类药、皮质激素、消炎痛等,宜饭后服,能用其他药代替者,尽量少用或不用此类药物。

  3.饮食营养丰富。老年人消化系统的消化、吸收功能较年轻人差,容易引起消化不良,故其饮食宜营养丰富,易消化吸收,避免蛋白质和维生素B族的缺乏。

  4.保持良好的心理状态。平素宜避免抑郁、动怒,以免肝气犯胃,心胸宜豁达开朗,多参加一些有益的社会活动,做到“恬淡虚无”,真气顺从。

  5.生活起居有度。平素生活起居应避免过冷过热。适时添减衣被,预防上呼吸道感染,减少细菌、病毒及其毒素对胃的侵袭。对经常患感冒者,应积极加强体育锻炼。

  6.积极治疗相关疾病。慢性心功能衰竭、肝硬化等疾病引起的门脉高压,均可使胃黏膜长期处于淤血和缺氧状态,对这些疾病必须积极治疗。

  7.防治胃炎恶变。萎缩性胃炎、肠化及腺瘤样息肉均认为是癌前期病变,所以必须积极防治浅表性胃炎向萎缩性胃炎、肠化发展。如有反复发作溃疡、出血或多发性息肉者,必须定期到医院检查,必要时可考虑手术治疗以防恶变。

三、慢性萎缩性胃炎的病因和发病机制

  慢性萎缩性胃炎的病因和发病机制

  (一)幽门螺杆菌(Hp)感染

  目前认为Hp感染是慢性胃炎的主要的病因。

  Hp引起慢性胃炎的机制包括:①产生的氨、毒素及酶直接损伤胃黏膜上皮细胞;

  ②诱导胃上皮细胞产生IL-8,诱发炎症反应;

  ③通过抗原模拟或交叉抗原机制损伤胃上皮细胞;

  ④Hp诱发的免疫反应不能有效清除Hp,从而使炎症慢性化。

  (二)自身免疫

  机体产生针对壁细胞和内因子的抗体,使壁细胞数量减少、胃酸分泌下降及维生素B12吸收不良。

  (三)十二指肠胃反流

  幽门扩约肌松弛等因素造成十二指肠胃反流,反流液中的胆盐、溶血卵磷脂和胰酶损伤胃黏膜屏障,使氢离子和消化酶回渗入黏膜引起损伤婴儿37度算发烧吗

  (四)慢性萎缩性胃炎的理化损伤

  过热、高盐、粗糙、刺激性食物和服用NSAID等药物可长期损伤胃黏膜,造成炎症持续不愈。

  (五)其他

  年龄、遗传及慢性右心衰、肝硬化门脉高压引起的胃黏膜淤血、缺氧等也与慢性胃炎的发病相关。

四、慢性萎缩性胃炎的症状有哪些

  慢性萎缩性胃炎的临床表现不仅缺乏特异性,而且与病变程度并不完全一致。临床上,有些慢性萎缩性胃炎患者可无明显症状。但大多数患者可有上腹部灼痛、胀痛、钝痛或胀满、痞闷,尤以食后为甚,食欲不振、恶心、嗳气、便秘或腹泻等症状。严重者可有消瘦、贫血、脆甲、舌炎或舌乳头萎缩,少数胃粘膜糜烂者可伴有上消化道出血。其中A型萎缩性胃炎并发恶性贫血在我国少见。本病无特异体征,上腹部可有轻度压痛。常见症状有下:

  (1)疼痛:性质部位时间。

  胃脘部疼痛(俗称:心口疼),疼痛的性质多呈隐痛、胀痛、钝痛。急性发作时也可出现剧痛或绞痛。有的表现为胃脘不适或胃脘部难受无可名状。疼痛可出现在胁肋部、背部、腹部或胸部,疼痛的局部可有压痛或深压不适感。疼痛可因进食及气候等因素而加重或诱发,一般多于进食后加重。外感也可使疼痛加重。

  (2)痞满:痞满是指胸腹痞闷满胀不舒的一种自觉症状。慢性萎缩性胃炎的痞满主要在胃脘(心口窝),所以又称为胃痞。胃痞的特点是心下痞塞,但满不痛,按之柔软。

  (3)嗳气:嗳气是指胃中之浊气上逆,经食道由口排出为临床特征。《说文解字》一书中解释“噫气”为“饱食之气”。俗称打饱嗝。

  (4)纳呆:“纳”是指胃容纳饮食;“呆”是指迟滞、呆迟。纳呆是指不思饮食,饮食减少或食不知味。纳呆是慢性萎缩性胃炎的常见症状之一。许多患者就是以纳呆为主要症状前来就诊的。或虽有食欲,但食后、进食过量,或进食生冷后感到胃脘部胀满不适或消化不良。

  (5)烧心、反酸:烧心泛酸是两个症状可同时出现,也可单独存在。

  烧心:是指胸骨和剑突下的烧灼感。主要由于炎症或化学刺激作用于消化道黏膜而引起。

  反酸:又称吐酸,是指胃中酸水上泛的症状,所以又叫泛酸。如果酸水上泛后又随即咽下者又称吞酸;如果酸水上泛后随即吐出者称为吐酸。

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