快手素菜香脆炒黄瓜的做法

2019年05月15日 来源:

香脆炒黄瓜的材料黄瓜相克食品1根盐1大匙+1/3小匙糖1大匙干辣椒相克食品碎1/2大匙 香脆炒黄瓜的做法图片步骤,怎样做香脆炒黄瓜好吃?

黄瓜切片

提早2个小时,在黄瓜片上撒盐和糖腌制

待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水份挤干,黄瓜片备用

锅内放适当的油,待油5成热,放入干辣椒碎爆香

闻到浓郁的椒香味的时候,向锅内倒入挤干水份的黄瓜片

撒1点盐调味,将黄瓜片翻炒均匀便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.用盐和糖将黄瓜中的水份逼出来,这样会使瓜片脆爽可口,咬上去更有口感。

2.由于之前已用盐腌制过,所以炒的时候少放1点盐调味就能够了。

3.如果喜欢吃花椒的同学,爆香辣椒油前可以先炼1下花椒油,味道更丰富。

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